

PÉTRIN À SPIRALE 16 LITRES - TÊTE FIXE
Découvrez ce pétrin à spirale d'une capacité de 16 litres, idéales pour les pizzerias, boulangeries, etc...
Pétrin professionnel 16 litres - tête fixe - 400 V Triphasé
Cuisine-Professionnelle.Pro vous propose une gamme de pétrin à spirale avec différentes contenances de cuve allant de 15 litres à 32 litres, avec cuve et tête fixes ou avec cuve extractible et tête relevable.
Le pétrin à spirale est l'outil essentiel pour diminuer le temps de préparation de la pâte et augmenter votre rendement de production.
La forme spécifique de la spirale pour les pâtes dures (pizzas, pains,...) permet d’avoir un pétrissage parfaitement homogène en peu de minutes.
La cuve et la tête de ce pétrin professionnel est fixe.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable, le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d’huile.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
- Cuve non amovible
- Avec moteur triphasé
- Bras et bol en acier inox
- Tension en 400 V triphasé
- Dotation d'un coupe-pâte
- Minuterie standard
- Roues standard
- Puissance vitesse 1 : 0.75 kW
- Diamètre de cuve : 36 mm
- Pâte/heure : 56 kg
- Poids pâte minimum : 3.2 kg
- Poids pâte maximum : 17 kg
Fiche technique
- Dimensions (LxPxH)
- 385x670x725 mm
- Capacité
- 16 litres (12 kg de pâte)
- Poids
- 59 kg
- Alimentation
- 400 V Triphasé N + T
- Energie
- Electrique
- Puissance
- 0.75 kW
- Type
- Pétrin à spirale professionnel - tête fixe
- Equipements de série
- Coupe-pâte
- Option(s)
- 400 V tri - 2 vitesses / 230 V Mono
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