Armoires réfrigérées positives
Armoire réfrigérée positive de cuisine professionnelle
Le froid positif correspond à la température au-dessus de 0 °C (généralement statuée à 3 °C mais cela est variable selon les aliments stockés au froid positif). Les armoires froides se constituent d'une ou deux portes pleines ou vitrées pour une contenance de 185 à 1400 litres.
Au même titre que pour les armoires réfrigérées négatives, chaque armoire réfrigérée Inox positive que nous proposons chez Cuisine Professionnelle offrent toutes les caractéristiques nécessaires pour convenir aux professionnels de la restauration et aux collectivités.
Armoire réfrigérée GN 2/1 en acier inox AISI 304. Groupe intégré. Réfrigération ventilée. Évaporateur escamotable pour une plus grande disponibilité d’espace. Compartiment moteur aux parois latérales à isolation thermique.
Les armoires réfrigérées positives offrent aussi les atouts suivants :
- Contrôle électronique de la température avec thermostat digital de l'armoire réfrigérée.
- Résistance électrique sur le pourtour du cadre de la porte pour l’élimination de l’eau de condensation.
- Dégivrage automatique avec résistance électrique et contrôle automatique de la température de dégivrage.
- Évaporation automatique de l’eau de condensation de l'armoire froide.
- Fermeture de la porte avec clé.
