Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle

Découvrez au sein de notre site internet, la gamme des trancheuses professionnelles sélectionnées pour vous !

Plusieurs critères sont à prendre en compte pour choisir votre matériel de boucherie et trancher vos produits alimentaires : l'utilisation quotidienne de l'appareil dans votre établissement, les dimensions de coupe nécessaires par rapport aux aliments et l'environnement dans le quel sera installé votre équipement. Ces détails vous permettront de définir le matériel le plus adapté, en vous appuyant sur le diamètre de lame, la robustesse du trancheur et sa conception.

COMMENT UTILISER UNE TRANCHEUSE PROFESSIONNELLE ?

La trancheuse professionnelle vous permet de couper votre jambon mais aussi vos viandes, vos fromages, l’utilisation de cet appareil demande quelques précautions pour un fonctionnement correct.

Il faut un appareil nettoyé, sans obstacle ou encombrement pour faciliter l'opération et apporter un rendement rapide.

Le réglage du plateau amovible est essentiel, il doit être face à la lame.

Par la suite, il est déplacé contre la lame qui est activée par l’électricité. Afin d'obtenir une seconde tranche,  il faut reculer le plateau amovible et rééditer la première action. Si la tranche est trop épaisse il faut régler l'épaisseur de coupe. 

VOUS SOUHAITEZ ADOPTER UNE TRANCHEUSE A COURROIE OU A PIGNON ?

Le trancheur à courroie est idéal pour les petits débits à moyens, donc petite structure (restaurants, petits traiteurs, petite collectivité, etc...).

Tandis que la trancheuse à pignon est adaptée pour les professionnels ayant un rendement plus important comme les supermarchés, les fromageries, les charcuteries, les boucheries et les établissements qui manipulent plus d'une pièce par jour pourront choisir ce type de modèle.