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LAVE-VAISSELLE PROFESSIONNEL À CAPOT PT-M – 77 CASIERS/H – 10.9 KW

Référence : CPN-WINTPTM

Le lave-vaisselle professionnel à capot PT-M est la solution idéale pour les cuisines exigeantes, assurant une hygiène irréprochable conforme à la norme DIN EN 17735. Polyvalent, il se configure pour le lavage de la vaisselle, des couverts, des verres ou du matériel de bistro, avec une capacité allant jusqu'à 77 casiers/h. Économique et performant, il réduit la consommation d'eau de rinçage à seulement 2.2 L/casier et intègre un échangeur de chaleur. Son écran tactile intuitif et sa puissance de 10.9 kW garantissent une utilisation simple et efficace, offrant propreté et rapidité pour tous les professionnels.

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Description

Découvrez le lave-vaisselle professionnel à capot PT-M, une solution haut de gamme conçue pour répondre aux exigences les plus strictes des restaurants, hôtels, boulangeries, fast-foods et collectivités. Cet équipement est homologué selon les normes d'hygiène DIN EN 17735, garantissant une propreté impeccable de votre vaisselle.

Avec une capacité impressionnante pouvant atteindre 77 casiers/h, 1380 assiettes/h ou 2770 verres/h, le PT-M s'adapte à tous les besoins grâce à sa configuration logicielle polyvalente pour les types de lavage : Bistro, Couverts, Vaisselle et Verres. Il intègre trois programmes standards, entièrement personnalisables, ainsi que des programmes additionnels comme Intensive, Court, ECO, Silence, Dégraissage ou Détartrage.

Sa conception robuste en inox 1.4301 et ses champs de lavage en plastique renforcé de fibre de verre assurent durabilité et efficacité. La cuve hygiénique emboutie de 35 litres, sans tuyauterie interne et avec un chauffage de 2.5 kW, facilite le nettoyage et maintient une hygiène irréprochable. Le surchauffeur de 6.4 kW garantit une température de rinçage constante entre 65 et 86 °C, essentielle pour la désinfection.

Le PT-M est également pensé pour l'économie et la facilité d'utilisation. Son système de filtration quadruple, sa pompe de rinçage constante avec une consommation de seulement 2.2 L/casier, et son échangeur de chaleur des eaux usées intégré réduisent significativement les coûts d'exploitation. Le panneau de commande tactile intuitif en verre de sécurité avec affichage couleur, symboles multilingues et vidéos d'aide, rend son utilisation accessible à tous les opérateurs. Des fonctions telles que le démarrage automatique du capot, la pompe de vidange et le capteur de fuite renforcent la sécurité et le confort d'utilisation. Ses dimensions compactes (Largeur 635 mm, Profondeur 750 mm, Hauteur fermée 1535 mm) et sa hauteur de passage utile de 440 mm s'intègrent parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles.

Fiche technique