FOUR À PIZZA 1 CHAMBRE STONE MORETTI – 137x143x71 CM

FOUR À PIZZA 1 CHAMBRE STONE MORETTI – 137x143x71 CM

Le four à pizza 1 chambre Stone Moretti est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une cuisson parfaite grâce à la chambre entièrement en pierre réfractaire. Idéal pour pizzerias, restaurants et snacking, il garantit une répartition uniforme de la chaleur et une inertie optimale, avec une montée en température rapide et durable.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

• Type : Four à pizza électrique professionnel

• Modèle : Stone Moretti – 1 chambre

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1365 x 1443 x 710 mm

• Poids : 234 kg

• Chambre de cuisson : Stonebake, entièrement en pierre réfractaire

• Épaisseur et isolation : Deux pierres réfractaires superposées, isolation par laine de roche haute densité

• Résistances : Spirales incorporées dans la pierre (voûte et sole), nouvelle génération pour chauffe rapide

• Porte : Renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts, poignée toute largeur

• Éclairage : Intérieur orienté et protégé

• Système d’évacuation : Buées via Oura

• Commandes : Électroniques avec écran couleur LCD

• Fonctions : PowerBooster, charge partielle, éco, double timer de cuisson, port USB, mode nettoyage

• Contrôle température : Voûte et sole indépendants

• Alimentation : Électrique 400V (Tri + N)

• Installation : Composants conditionnés séparément pour un montage facile