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CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15 NIVEAUX

Découvrez cette cellule de refroidissement rapide 15 niveauxavec glissières pour bacs ou grilles GN 1/1 ou 600x400 !

Capacité 15 Niveaux GN 1/1
Tension 400 V Tri + N + T
Dimensions (LxPxH) 800x825x2170 mm
Puissance 2.50 kW
Energie Electrique

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4 473,15 € HT

CP-10305

Disponibilité : En stock

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE GN 1/1

La cellule de refroidissement permet de réduire très rapidement la température au coeur des aliments, qu’ils soient cuits ou frais,tout en conservant leurs caractéristiques de fraîcheur, d’hygiène, de qualité et en réduisant le risque de prolifération bactérienne.


CONSTRUCTION

Fermeture par pivot à rappel automatique avec maintien de porte en position ouverte à 90°
Pivot de porte à droite (modification possible sur demande)
Bonde d’écoulement et fond de la cellule en pente pour l’évacuation d’eau
Composée d’une sonde à piquer en acier inoxydable 304 L
Pieds inox de 150 mm réglables en hauteur jusqu’à 180 mm diamètre de 60 mm


UTILISATION

La sonde de cette cellule de refroidissement assure l’affichage de la température “à cœur” du produit et l’arrêt automatique du cycle dès que la température “à cœur” du produit est atteinte.
Arrêt de la ventilation à l’ouverture de porte
Contrôle électronique, dégivrage automatique et réevaporation de l'eau
Maintien en température après le cycle (température réglable)
Affichage des codes d'erreurs - Alarme visuelle - Verrouillage du clavier
4 Cycles programmables avec 3 phases maximum


ÉQUIPEMENT FRIGORIFIQUE

Groupe frigorifique à condensation à air
Compresseur frigorifique de type hermétique
Évaporateur frigorifique traité anti-corrosion
Ventilateurs de diamètre 300 mm avec grille inox montée sur volet en acier inoxydable
Réévaporation automatique des eaux de dégivrage


HYGIENE

Un entretien facile de la cellulle de refroidissement professionnelle
Joints magnétiques de porte largeur 20mm, démontable sans outil
Conforme aux normes en vigueur


Refroidissement en cycle positif de (+65°C > +10°C) : 55Kg
Refroidissement en cycle négatif de (+65°C > -18°C) : 38Kg
Capacité : 15 niveaux GN 1/1 espacés de 70mm

Fluide frigorigène R404A

Cellule de refroidissement 3 niveaux - cellule de refroidissement 5 niveaux - cellule de refroidissement 10 niveaux - cellule de refroidissement 5 niveaux ECO - cellule de refroidissement GN 2/3
  • Capacité 15 niveaux GN 1/1
  • Dimensions (LxPxH) 800x825x2170 mm
  • Poids 210 kg
  • Alimentation 400 V Tri
  • Energie Electrique
  • Puissance 2.5 kW
  • Type Cellule de refroidissement mixte
  • Equipements de série 4 cycles programmables, sonde "à cœur", évaporation automatique
Note 
Pierre Lemarchand
07/02/2018

Top

Livraison rapide, bien emballé et bien livré.
Prise en mais pas trop compliqué
Depuis 15 jours tous va bien et le chef est ravis

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Capacité 15 Niveaux GN 1/1
Tension 400 V Tri + N + T
Dimensions (LxPxH) 800x825x2170 mm
Puissance 2.50 kW
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