FRITEUSE A GAZ SUR MEUBLE 2x10 L - GAMME 700
Découvrez la friteuse à gaz sur meuble fermé d'une profondeur de 700 mm à double cuves de 10 litres chacune afin de cuire vos frites rapidement et à la perfection.
FRITEUSE A GAZ SUR MEUBLE 2x10 L - GAMME 700
La friteuse à gaz sur meuble profondeur 700 mm en acier inoxydable dispose d'une capacité de 2x10 litres.
Economique grâce à son système de friture conservant les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permettant de cuire de façon saine en réduisant les changements d’huile, la friteuse à gaz 2x10 litres est l'alliance parfaite entre robustesse et efficacité.
Sa version double cuves vous permettra de précuire vos frites dans un bac puis terminer la cuisson de celles-ci dans l'autre bac à température optimale grâce à ses deux thermostats indépendants.
Avec un temps de friture moyen de 5 minutes et une production horaire maximale de 24 kg pour le modèle double cuve, la friteuse à gaz est l'élément indispensable pour les restaurants, brasseries, snack, ...
Design et pratique grâce à son meuble fermé, la friteuse à gaz professionnelle trouvera facilement sa place dans votre cuisine professionnelle.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
- Panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
- Deux cuves arrondies indépendantes avec une large zone froide pour la récolte des résidus d’aliments.
- Brûleurs tubulaires à nid-d’abeilles.
- Le système de friture conserve les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permet de cuire d’une façon saine en réduisant les changements d’huile.
- Système de sécurité à vanne thermocouple et thermostat de sécurité, flamme pilote protégée.
- Réglage de la température à 7 positions de 110 à 190 °C.
- Préchauffage 10 minutes (de 20 à 190 °C).
- Allumage piézoélectrique avec protection en silicone.
- Pieds réglables.
Fiche technique
- Dimensions (LxPxH)
- 800x714x900 mm
- Capacité
- 2x10 litres
- Energie
- Gaz
- Puissance
- 13.8 kW
- Type
- Friteuse professionnelle sur meuble
- Equipements de série
- Paniers entiers, filet de protection dans la cuve
- Option(s)
- Version avec demi-paniers
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