GRILLADE A GAZ SUR MEUBLE - PLAQUE LISSE BIMETAL LARGEUR 800 MM - GAMME 700

GRILLADE A GAZ SUR MEUBLE - PLAQUE LISSE BIMETAL LARGEUR 800 MM - GAMME 700

La grillade sur meuble avec plaque lisse bimétal est d'une profondeur de 700 mm et d'une largeur de 800 mm

La plaque lisse permet d'atteindre rapidement les hautes températures afin d'avoir une cuisson rapide et homogène.

Equipée d'une plaque de cuisson bi composant associant une plaque en acier à un revêtement supérieur en acier inoxydable AISI 316 avec une finition polie, la grillade avec plaque bimétal dispose d'une finition haut-de-gamme.

La grillade sur meuble offre la possibilité de varier les cuissons et de cuire tout type d'aliment.

Résistante et facile à nettoyer, la grillade sur meuble est un élément indispensable dans une cuisine professionnelle.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES : 

• Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
• Brûleurs tubulaires à flamme autostabilisée de grande surface pour une plus grande uniformité de distribution de la chaleur.
• Réglage de la puissance fournie grâce à un robinet à fonctionnement continu.
• Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple.
• Allumage piézoélectrique avec protection en silicone.
• Température maximale contrôlée jusqu’à 280 °C.
• Plaque lisse d’une grande épaisseur sur toute la surface avec bavette de niveau.
• Plaque de cuisson bicomposant qui associe une plaque en acier, pour optimiser l’uniformité, à un revêtement supérieur en acier inoxydable AISI 316 avec une finition polie, pour un excellent nettoyage et un faible niveau de rayonnement, avec un plus grand confort pour l’opérateur.
• Deux zones avec des commandes séparées pour le réglage indépendant et optimal de la température. Idéale pour les cuissons délicates.
• Surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions et rainure d’acheminement des graisses dans un récipient spécifique étanche.
• Pieds réglables.