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Four à convection 10 niveaux GN 1/1 avec humidificateur

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Four à convection 10 niveaux GN 1/1 avec humidificateur

Découvrez ce four à convection professionnel d'une capacité de 10 niveaux GN 1/1.

Une large gamme de fours comprenant des fours électriques à convection de 3 à 10 niveaux (gastronomie aussi bien que pâtisserie) à commandes mécanique ou digitales de 3 à 10 niveaux avec humidificateur.

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CP-30208

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FOUR À CONVECTION PROFESSIONNEL 10 NIVEAUX GN 1/1 - HUMIDIFICATEUR

Cuisine Professionnelle.Pro vous présente son four à convection professionnel 10 niveaux pouvant accueillir des bacs GN 1/1.

Ce four à convection  permettra non seulement de cuire plus vite les plats, mais également d'y ajouter la fonction de remise en température dans le respect des normes en vigueur, faisant de lui un atout précieux dans votre cuisine professionnelle.

Sa construction en inox et son isolation font de ce four une pointure dans son domaine.

Il comporte un humidificateur, qui sera très utile pour obtenir une cuisson parfaite en humidifiant les aliments afin de maintenir leur texture et leur saveur.

Il sera économe en énergie, adapté pour une utilisation intensive et donc un gain de temps quotidien.

Ce four à convection professionnel permettra de griller, dorer ou encore gratiner vos plats facilement grâce à ses fonctionnalités additionnelles.

Simple à installer, à mettre en marche et surtout à utiliser, il sera à votre portée sans aucune difficulté.

L'utilisation d'un adoucisseur est fortement recommandée par Cuisine-Professionnelle.Pro afin de préserver la qualité du système de vapeur ou de l'humidificateur présent sur nos fours à air pulsé.

L'authenticité et la fragrance de tous les aliments que vous préparerez dans votre activité professionnelle seront parfaitement conservées à l'aide de cet appareil qui assurera une qualité optimale de cuisson lors de son utilisation.


Caractéristiques techniques :

  • Construction en acier inox
  • Chambre de cuisson avec angles arrondis
  • Porte double vitrage avec poignée ergonomique
  • Turbines autoreverse (cuisson homogène)
  • Tableau de commande simple
  • Réglage de la température de 50°C à 300°C
  • Minuteur
  • Affichage digital
  • 99 programmes de cuisson
  • 4 phases de cuisson
  • Humidificateur automatique
  • Fonction remise en température
  • 1 programme frites
  • 3 programmes modifiables
  • Capacité des 30 à 120 repas

  • Capacité 10 niveaux GN 1/1
  • Dimensions (LxPxH) 825x710x1010 mm
  • Poids 125 kg
  • Alimentation 400 triphasé - 50/60 Hz
  • Energie Electrique
  • Puissance 11.50 kW
  • Type à air pulsé - digital - avec humidificateur
  • Garantie 1 an
Note 
Gites Willeman
09/08/2018

Salle réception

Mr DEGRUGILLIER

Nous avons contacté la société pour l'acquisition d'un four air pulsé de 10 niveaux, le produit était en stock livraison sous 4 jours, magnifique !

Seul le support disposez d'un délai plus long..

Produit idéal pour nos traiteurs avec cuisson et remise en temp

    Note 
    Responssable restauration
    07/02/2018

    Bien

    Conforme au descriptif dommage qu’il n’y a pas les grilles mais très beau produit
    Je recommande le site ils sont sérieux

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