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CELLULE DE REFROIDISSEMENT/SURGELATION 15 NIVEAUX

CP-SILB10311
5 161,00 € HT

6 193,20 € TTC
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Découvrez la cellule de refroidissement/surgélation d'une capacité de 15 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT/SURGELATION 15 NIVEAUX

Dotée de 15 niveaux accueillant des grilles ou bacs GN1/1 ou 600x400 mm, la cellule de refroidissement professionnelle peut aussi bien être utiliser dans les domaine de la restauration que dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie.

La cellule de refroidissement professionnelle assure l'affichage de la température à cœur du produit, et l'arrêt automatique du cycle dès que la température à cœur du produit est atteinte grâce à sa sonde à piquer.

Facilement nettoyable grâce à son aménagement intérieur démontable facilement et à sa structure intérieure en angle arrondis, et simple d'utilisation, la cellule de refroidissement 15 niveaux est un outil indispensables pour les restaurateurs, traiteurs, boulanger, pâtissiers, ...

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES : 

  • Refroidissement en cycle négatif  32 Kg (+90 degrés > -18 degrés)
  • Refroidissement en cycle positif 48 Kg (+90 degrés > +3 degrés)
  • Revêtement extérieur, dessus, face avant et cotés en acier inoxydable AISI304 
  • Fermeture par pivot a rappel automatique avec maintien de porte en position ouverte à 90 degrés .
  • Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur lors de l'ouverture de la porte
  • Porte réversible sur place 
  • Pieds inox de 150 mm réglables en hauteur jusqu'à 180 mm, diamètre de 60mm.
  • Encadrement de façade comportant un dispositif anti-condensation.
  • Structure monocoque avec isolation par mousse de polyuréthane haute densité épaisseur 60 mm, sans CFC, HCFC ni HFC avec mousse a haute densité 42Kg/m3.
  • Sonde a piquer en acier inoxydable 304 L.
  • Régulation a commande électronique
  • Contrôle programmable
  • Dégivrage manuel
  • Glissières pour bacs ou grilles GN1/1
  • Conservation automatique à la fin du cycle
  • Fonctions: pré-refroidissement, doux et dur refroidissement par souffle et gel par choc
  • Espaces de 67 mm entre niveaux.
  • Fluide frigorigène R452a.
  • Le fabricant se reverse le droit de modification technique.

Fiche technique

Dimensions (LxPxH)
790x820x1800 mm
Capacité
15 niveaux (GN1/1 ou 600x400 mm)
Alimentation
400 V Triphasé + N + T
Energie
Electrique
Puissance
2.06 kW
Type
Cellule de refroidissement
Equipements de série
Sonde à piquer, glissières
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