PREPARATION
Armoires réfrigérées
Armoires réfrigérées / Armoires froides pour professionnels
Deux types de conservation des aliments sont possibles, frais ou surgelés. Pour ce qui concerne la préservation des produits frais, elle demande un climat froid humide alors que les produits surgelés exigent quant à eux un air sec et glacial.
Sur Cuisine professionnelle.pro on vous propose une gamme complète d'armoires froides destinée aux professionnels de la restauration : armoire réfrigérée positive et / ou armoire réfrigérée négative. vous avez de quoi équiper
La série SILBER propose 4 modèles d'armoires réfrigérées d'une capacité de 650 à 1400 litres, acceptant les grilles GN2/1 et les plaques pâtissières de 600x400 (structure en option), offrant ainsi d'excellentes garanties en termes de performance et d'efficacité.
Que vous soyez un professionnel de la restauration ou une collectivité comme un lycée ou un hôpital, les armoires réfrigérées positives et négatives que nous vous proposons chez cuisine professionnelle vous permettront de préserver au mieux toutes vos préparations avant le service.
