Equipement de cuisine industrielle : Infos et conseils sur le blog de Cuisine Pro

Vous évoluez dans une cuisine qui sert de nombreux couverts chaque jour et vous avez besoin d’équipements de cuisine professionnelle pour pouvoir assurer chaque service au mieux ? C’est exactement ce que nous vous proposons sur Cuisine Pro, spécialiste de l’équipement de cuisine industrielle, professionnelle.

Sur ce blog associé au site Cuisine-professionnelle.pro vous pourrez trouver des articles utiles sur le matériel de cuisine, les différentes techniques de préparation et tout ce qui se rapporte de près ou de loin à l’univers de la cuisine professionnelle et pourquoi pas à l’univers de la cuisine en règle générale.

Comment la machine sous vide est devenue indispensable

La préservation des aliments est une préoccupation essentielle pour toutes et tous, que vous soyez un chef professionnel ou une personne cherchant à améliorer la longévité de vos repas à domicile. Avec l’avènement de la technologie de la mise sous vide, la conservation des aliments a été révolutionnée de manière inédite. Comment exactement ? Comme …

Comment choisir une planche à snacker électrique professionnelle ?

La planche à snacker est un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles, les food trucks et les restaurants. Elle permet de cuire rapidement et uniformément une grande variété d’aliments, tels que des viandes, des légumes et des sandwichs. Dans cet article, nous vous proposons un guide pour choisir la planche à snacker électrique professionnelle qui …

Comment choisir une plonge en inox professionnelle ?

La plonge en inox professionnelle est un équipement essentiel dans la cuisine d’un restaurant. Elle est utilisée pour nettoyer et laver les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les verres et les couverts. Pour choisir la bonne plonge en inox pour votre restaurant, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs clés, notamment la taille, …

Les équipements indispensables pour une cuisine professionnelle

La cuisine professionnelle est un monde à part entière qui nécessite un équipement spécifique pour garantir une production de qualité en grande quantité. Que vous soyez propriétaire d’un restaurant, d’une pâtisserie ou d’une boulangerie, il est important de savoir quels équipements sont indispensables pour votre entreprise. Dans cet article, nous allons vous présenter les équipements …

Comment choisir un blender professionnel ?

Un blender professionnel peut être un atout pour votre restaurant ou votre bar car il peut vous offrir de nombreux avantages par rapport à un blender traditionnel. Le blender professionnel, par principe, peut hacher et broyer les aliments plus efficacement, ce qui signifie que vous pouvez passer moins de temps à préparer les repas durant …

S’équiper d’un lave-verres professionnel

Vous êtes un(e) professionnel(le) dans la restauration collective ? Que ce soit en milieu scolaire, en milieu hospitalier, dans un restaurant indépendant, le magasin d’une chaîne de restauration rapide, un bar ou une boîte de nuit, une salle des fêtes… bref, dans tous les lieux où vous aurez besoin de nettoyer des verres, le lave-verres …

Quel fourneau professionnel choisir pour une cuisine professionnelle ?

Vous sortez de l’école hôtelière ou vous avez quelques années d’expérience dans le domaine culinaire et vous avez envie de vous lancer, de franchir le pas : avoir votre propre restaurant avec votre propre cuisine. Vous avez trouvé le lieu, vous avez fait votre business plan, vous en êtes à l’étude du budget pour que la …

Votre guide pour bien choisir votre lave-vaisselle à capot professionnel

Lave-vaisselle : on n’arrête pas le progrès ! Lorsque l’on parle de lave-vaisselle, on pense cuisine, restauration bien évidemment ! Faisons un retour en arrière sur la création du lave-vaisselle. Vous vous dites sûrement que c’est une femme à l’origine de tout cela. Presque ! En 1850 Joel Houghton a amélioré une machine, en bois, à manivelle. Elle permettait, …

L’armoire à dessert, outil indispensable de votre cuisine professionnelle

Quand on évolue dans le domaine de la restauration professionnelle on sait l’importance du dessert. Ainsi, que vous évoluiez dans un restaurant traditionnel ou dans le restaurant d’une collectivité, vous savez que le dessert est un moment attendu par de nombreuses personnes qui vont manger dans votre établissement. Demandez un peu aux élèves d’une cantine …

Comment chauffer les assiettes avant de servir

Qui n’a pas déjà eu la mauvaise surprise que de voir arriver un plat qui n’est pas chaud alors qu’il est censé l’être ? La réponse à cette question est tout le monde ou presque car cela arrive bien trop souvent et pourtant, il y a tout de même un moyen efficace pour ne pas …

Cuisine Professionnelle Pro c’est qui, c’est quoi ?

Le site Cuisine Pro propose du matériel de cuisine à destination de toutes les professionnels que vous soyez une collectivité, un café, un hôtel ou un restaurant ou toute forme de restauration pratiquée par les professionnels comme les pizzérias, les snacks, les bouchers ou encore les traiteurs. Du lave-vaisselle frontal aux étagères murales en inox en passant par les fourneaux professionnels ou les armoires réfrigérées, avec du matériel comme celui que nous proposons sur notre site, vous pourrez supporter des services avec de nombreux couverts. Bien évidemment, il vous faudra la main d’oeuvre nécessaire en cuisine pour pouvoir assurer, mais notre matériel se veut pratique et fonctionnel pour permettre à toutes celles et tous ceux qui vont évoluer au sein de votre cuisine de s’organiser au mieux dans les missions qui leur sont confiées.

Nos équipements de cuisine industrielle et professionnelle possèdent une fiche technique avec leur capacité et leurs performances, toutefois, si vous avez une ou plusieurs questions concernant les produits que nous proposons sur notre site, contactez-nous pour que nos conseillers puissent vous éclairer à leur sujet.