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FOUR MIXTE 10 NIVEAUX GN1/1 - SCC WHITEFFICENCY

FOUR MIXTE 10 NIVEAUX GN1/1 - SCC WHITEFFICENCY

Découvrez ce four mixte professionnel 10 niveaux GN1/1 SelfCookingCenter.


- Sonde de température
- Porte double vitrage
- Vapeur de 30°C à 130°C
- Air pulsé entre 30°C et 300°c

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RATIB11850001263

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FOUR MIXTE 10 NIVEAUX GN1/1

Capacité10 x 1/1 GN
Nb de couverts par jour80-150
Enfournement longitudinal1/1, 1/2, 1/3, 2/8 GN
LxPxH (mm)847x771x1042
Arrivée d'eauR 3/4"
Sortie de l'eauDN 50
Pression de l'eau150-600 kPa ou 0.15-0.6 Mpa
Poids132.5 kg
Puissance raccordée18.6 kW
Protection3 x 32 A
Raccordement au réseau3 NAC 400 V
Puissance "Air chaud"18 kW
Puissance "Vapeur"18 kW

Four vapeur à air pulsé (mode four mixte), utilisation en option de l'air chaud et de la vapeur.
SelfCookingControl 7 modes de cuisson, mode combi cuiseur

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