{"id":2726,"date":"2020-07-08T15:51:08","date_gmt":"2020-07-08T13:51:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog\/?p=2726"},"modified":"2022-04-07T10:24:43","modified_gmt":"2022-04-07T08:24:43","slug":"armoires-refrigerees-patisseries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog\/armoires-refrigerees-patisseries\/","title":{"rendered":"Armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour les p\u00e2tisseries"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\nVous \u00eates p\u00e2tissier ou p\u00e2tissi\u00e8re et vous avez besoin d&rsquo;une <strong>armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de p\u00e2tisserie<\/strong> pour stocker aussi bien vos diff\u00e9rents mets que vos diff\u00e9rentes pr\u00e9parations ? Avec ses armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives et n\u00e9gatives pour p\u00e2tisseries (ou tout autre \u00e9tablissement cuisinant des pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res ou assimil\u00e9es), <strong>Cuisine Professionnelle<\/strong> vous permet de vous \u00e9quiper de la meilleure des mani\u00e8res avec du mat\u00e9riel de qualit\u00e9 et qui conviendra au plus grand nombre et m\u00eame aux p\u00e2tissiers et p\u00e2tissi\u00e8res qui ont les besoins les plus sp\u00e9cifiques.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#1\">Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, un indispensable en p\u00e2tisserie<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#2\">Armoire n\u00e9gative p\u00e2tissi\u00e8re<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#3\">Armoire positive p\u00e2tissi\u00e8re<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"1\">Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, un indispensable en p\u00e2tisserie<\/h2>\n<p>Pour toutes celles et tous ceux qui ne le savent pas, quand on exerce au quotidien dans le domaine de la boulangerie \/ p\u00e2tisserie, comme bien souvent dans le monde de la <strong>restauration professionnelle<\/strong>, le rythme est pour le moins intensif, c&rsquo;est le moins que l&rsquo;on puisse dire. Il faut donc tr\u00e8s souvent \u00eatre capable de pr\u00e9parer un maximum de g\u00e2teaux et de desserts dans un laps de temps tr\u00e8s court pour proposer des produits d\u00e9licieux et de la plus grande fra\u00eecheur \u00e0 vos clients et le tout sans que ces derniers ne doivent attendre. Aussi et pour pouvoir assumer un grand volume de commandes pour une seule et m\u00eame journ\u00e9e, vous devrez en tant que p\u00e2tissier ou p\u00e2tissi\u00e8re pouvoir avoir suffisamment de place pour stocker certaines pr\u00e9parations voire certains desserts termin\u00e9s ou presque le temps que la place se lib\u00e8re dans la vitrine en magasin.<\/p>\n<p>C&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 qu&rsquo;entrent en sc\u00e8ne les <a href=\"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/84-armoires-refrigerees-patissieres\"><strong>armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es p\u00e2tissi\u00e8res<\/strong><\/a>, gr\u00e2ce auxquelles vous pourrez, aussi bien le week-end quand il y a beaucoup de commandes de p\u00e2tissi\u00e8res qu&rsquo;en semaine quand il y a la visite des personnes qui travaillent dans les bureaux \u00e0 l&rsquo;heure du repas, proposer un maximum de desserts dont la parfaite tenue du fait de leur fra\u00eecheur en fera craquer plus d&rsquo;un(e) !<\/p>\n<p>Nos mod\u00e8les, de 650 litres de contenance ou plus sont \u00e9quip\u00e9s d&rsquo;un \u00e9vaporateur encastr\u00e9 pour permettre une utilisation intensive et sans risque.<\/p>\n<h2 id=\"2\">Armoire n\u00e9gative p\u00e2tissi\u00e8re<\/h2>\n<p>Les diff\u00e9rents mod\u00e8les d&rsquo;<strong>armoire p\u00e2tissi\u00e8re n\u00e9gative<\/strong> que nous vous proposons chez <strong>Cuisine Professionnelle<\/strong> vous permettront de conserver les aliments et les diff\u00e9rentes pr\u00e9parations \u00e0 une temp\u00e9rature n\u00e9gative comprise entre -18 et -22 degr\u00e9s Celsius. En acier inoxydable pour faciliter leur entretien et leur long\u00e9vit\u00e9, nos <strong>armoires n\u00e9gatives p\u00e2tissi\u00e8res<\/strong> vous permettront d&rsquo;utiliser plusieurs grilles de 60 centim\u00e8tres par 40 centim\u00e8tres et vous procureront d&rsquo;excellentes conditions de cong\u00e9lation en \u00e9vitant le dess\u00e8chement de vos pr\u00e9parations gr\u00e2ce \u00e0 leur froid n\u00e9gatif ventil\u00e9.<\/p>\n<h2 id=\"3\">Armoire positive p\u00e2tissi\u00e8re<\/h2>\n<p>Comme pour leurs homologues n\u00e9gatives, les <strong>armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives pour les p\u00e2tisseries<\/strong> que nous vous proposons chez <strong>Cuisine Professionnelle<\/strong> vous permettront de conserver vos pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res, mais cette fois-ci dans une temp\u00e9rature comprise entre -2 et 8 degr\u00e9s Celsius. L\u00e0 aussi, les mod\u00e8les sont en acier inoxydable pour un entretien facilit\u00e9 et une long\u00e9vit\u00e9 extr\u00eame.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous \u00eates p\u00e2tissier ou p\u00e2tissi\u00e8re et vous avez besoin d&rsquo;une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de p\u00e2tisserie pour stocker aussi bien vos diff\u00e9rents mets que vos diff\u00e9rentes pr\u00e9parations ? Avec ses armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives et n\u00e9gatives pour p\u00e2tisseries (ou tout autre \u00e9tablissement cuisinant des pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res ou assimil\u00e9es), Cuisine Professionnelle vous permet de vous \u00e9quiper de la meilleure des mani\u00e8res avec du mat\u00e9riel de qualit\u00e9 et qui conviendra au plus grand nombre et m\u00eame aux p\u00e2tissiers et p\u00e2tissi\u00e8res qui ont les besoins les plus sp\u00e9cifiques. Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, un indispensable en p\u00e2tisserie Armoire n\u00e9gative p\u00e2tissi\u00e8re Armoire positive p\u00e2tissi\u00e8re Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, un indispensable en p\u00e2tisserie <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.9.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Armoire N\u00e9gative P\u00e2tisserie \u2192 armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives &amp; n\u00e9gatives<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog\/armoires-refrigerees-patisseries\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Armoire N\u00e9gative P\u00e2tisserie \u2192 armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives &amp; n\u00e9gatives\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vous \u00eates p\u00e2tissier ou p\u00e2tissi\u00e8re et vous avez besoin d&rsquo;une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de p\u00e2tisserie pour stocker aussi bien vos diff\u00e9rents mets que vos diff\u00e9rentes pr\u00e9parations ? 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