{"version":"1.0","provider_name":"Blog Cuisine Professionnelle","provider_url":"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog","author_name":"j3KkH76dJk3J6e","author_url":"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog\/author\/j3kkh76djk3j6e\/","title":"La machine sous vide et son impact en cuisine - Blog Cuisine Professionnelle","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\"><a href=\"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog\/machine-sous-vide-indispensable\/\">Comment la machine sous vide est devenue indispensable<\/a><\/blockquote>\n<script type='text\/javascript'>\n<!--\/\/--><![CDATA[\/\/><!--\n\t\t\/*! This file is auto-generated *\/\n\t\t!function(d,l){\"use strict\";var e=!1,n=!1;if(l.querySelector)if(d.addEventListener)e=!0;if(d.wp=d.wp||{},!d.wp.receiveEmbedMessage)if(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(t)if(t.secret||t.message||t.value)if(!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var r,i,a,s=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),c=0;c<n.length;c++)n[c].style.display=\"none\";for(c=0;c<s.length;c++)if(r=s[c],e.source===r.contentWindow){if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(a=parseInt(t.value,10)))a=1e3;else if(~~a<200)a=200;r.height=a}if(\"link\"===t.message)if(i=l.createElement(\"a\"),a=l.createElement(\"a\"),i.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,o.test(a.protocol))if(a.host===i.host)if(l.activeElement===r)d.top.location.href=t.value}}},e)d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),d.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(!n){n=!0;for(var e,t,r=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),i=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),a=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),s=0;s<a.length;s++){if(!(e=a[s]).getAttribute(\"data-secret\"))t=Math.random().toString(36).substr(2,10),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t);if(r||i)(t=e.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),e.parentNode.replaceChild(t,e)}}}}(window,document);\n\/\/--><!]]>\n<\/script><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog\/machine-sous-vide-indispensable\/embed\/\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Comment la machine sous vide est devenue indispensable\u00a0\u00bb &#8212; Blog Cuisine Professionnelle\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/impact-des-machines-sous-vide.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":668,"description":"La pr\u00e9servation des aliments est une pr\u00e9occupation essentielle pour toutes et tous, que vous soyez un chef professionnel ou une personne cherchant \u00e0 am\u00e9liorer la long\u00e9vit\u00e9 de vos repas \u00e0 domicile. Avec l&rsquo;av\u00e8nement de la technologie de la mise sous vide, la conservation des aliments a \u00e9t\u00e9 r\u00e9volutionn\u00e9e de mani\u00e8re in\u00e9dite. Comment exactement ? Comme vous le savez, Cuisine-professionnelle.pro propose ce type de produit, notamment cette machine sous-vide professionnelle alors plongeons dans cette petite histoire assez fascinante. Un peu d&rsquo;histoire Les origines de la technologie de la mise sous vide peuvent \u00eatre trac\u00e9es jusqu&rsquo;aux ann\u00e9es 1960. C&rsquo;est \u00e0 cette \u00e9poque"}